材料
- 糖 : 300g
- 楓糖漿 : 50g
- 奶油 : 50g
- 香草精 : 2 tsp
- 海鹽 : 2 tsp
- 鮮奶油 : 500g
- 牛奶 : 100g
- 蛋 : 4 個
- 巧克力碎片 : 150g
- 糖 放入主鍋打碎 : 10 sec / speed9
- 加入 楓糖漿 奶油 香草精 煮: 15min / Varoma/ speed1
- 加入 海鹽 鮮奶油 牛奶 打: 30 sec / speed5
- 旋轉中一次加入一顆蛋 攪打: speed4
- 取出放入模型冷凍3小時
- 拿出再次攪打: 1 min / speed 4
- 混入巧克力碎片 : 10 sec / speed 1
- 取出放入模型冷凍12小時
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