材料
- 大蒜 : 四瓣
- 巴西利葉 :少許
- 奶油 : 40g
- 橄欖油 : 40g
- 高湯塊 : 2大匙
- 生米 : 320g
- 水 : 720g
- 白酒 : 60g
- 蝦仁 : 400g
- 酸奶油 : 2大匙
- 起司粉: 2大匙
- 檸檬汁: 半顆
步驟
- 大蒜 巴西利葉 磨碎 : 3 sec / speed 6
- 加入 奶油 橄欖油 爆香 : 3 minutes / varoma / speed 1
- 插入蝴蝶棒
- 加入 生米 炒香 : 1 minutes / 120 C / 反轉 / speed 1
- 加入 白酒 炒香 : 2 minutes / 120 C / 反轉 / speed 1
- 加入 水 高湯塊 烹煮 : 12 minutes / 100 C / 反轉 / speed 1
- 加入 蝦仁 續煮 : 3 minutes / 100 C / 反轉 / speed 1
- 取出靜置 10 minutes
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