美善品食譜 -- 瑞典肉丸 (Swedish meat balls)

美善品 -- 瑞典肉丸  (Swedish meat balls)

材料A (肉丸)                                              

• 起司 : 40g
• 雜糧麵包 :一片
• 蛋 : 一顆
• 牛絞肉 : 500g
• 鹽 : 少許
• 胡椒 : 少許

材料B (醬汁)

• 麵粉 : 1 大匙 
• 高湯 : 500g
• 鮮奶油 :  500g
• 黃芥末醬 : 2 大匙
• 豬排醬(黑醋醬) : 2 大匙
• 蜂蜜 : 1 大匙

步驟

• 起司 磨碎 :  10 sec / speed 10
• 加入 麵包 磨碎 :  5 sec / speed 10
• 加入 蛋 鹽 胡椒 牛絞肉 :  30 sec / 反轉 / speed 4
• 取出整成肉丸，至於蒸盤上
• 主鍋放入所有材料B 後放上蒸盤:  20 minutes / vernoma / speed 4
• 完成後醬肉丸淋上醬汁，可搭配蔓越莓果醬食用

出自:
http://www.recipecommunity.com.au/main-dishes-meat-recipes/swedish-meatballs/227932